发展羊肚菌栽培应考虑的问题

编号 zgly0001647699

文献类型 期刊论文

文献题名 发展羊肚菌栽培应考虑的问题

作者 黄毅  黄晨阳 

作者单位 福建农林大学  中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S646.7 

关键词 食用菌  羊肚菌  认知不足  生活史  子囊菌  子囊果 

文摘内容 近年来,国内羊肚菌栽培如火如荼,成为食用菌行业的新宠。其实问题不少,主要有4点:(1)目前尚缺完整的羊肚菌的生物学特性、生活史、生长发育特性等基础信息,对菌种生产、栽培技术尚处于摸石头过河,过度依赖经验阶段;(2)由于采用大田开放式栽培,病虫害严重滋生;环境条件难以精准调控,病虫害防控难度大;(3)过分夸大单位面积产量;(4)羊肚菌作为珍稀食用菌,味道和口感并没有唇齿留香的过人之处,难以吸引回头客。从业人员须客观对待,不要操之过急,期望过高。