三种有机酸对刺芹侧耳和金针菇菌丝生长的影响

编号 zgly0001485290

文献类型 期刊论文

文献题名 三种有机酸对刺芹侧耳和金针菇菌丝生长的影响

作者 王言  余昌霞  曹晖  汪虹  陈明杰 

作者单位 上海海洋大学  上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S646 

关键词 刺芹侧耳  金针菇  有机酸  生物量  菌丝DNA含量 

文摘内容 采用液体摇瓶培养的方法,以菌丝生物量和菌丝中DNA含量为指标检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii,XH菌株)和金针菇(Flammulina velutipes,G1和F29菌株)菌丝生长的影响。结果表明,不同浓度的有机酸对不同菌株菌丝生长的影响不同。XH在0.01%的草酸、0.04%柠檬酸、0.02%酒石酸浓度下生物量积累最多,为不添加有机酸对照的330%~731%;G1和F29在0.005%的草酸、0.02%柠檬酸、0.01%酒石酸浓度下生物量积累最多,分别为不添加有机酸对照的224%~376%和126%~247%。在实验范围内,添加有机酸浓度过高导致菌丝生物量下降,但菌丝DNA含量升高。