白及块茎铜、锌超氧物歧化酶的纯化及其性质

编号 zgly0001579956

文献类型 期刊论文

文献题名 白及块茎铜、锌超氧物歧化酶的纯化及其性质

作者 吴国荣  魏锦城  程光宇  张卫明 

作者单位 南京师范大学 

母体文献 植物资源与环境 

年卷期 1994年03期

年份 1994 

分类号 S567.239.0 

关键词 超氧物歧化酶  白及  块茎  纯化 

文摘内容 白及（Ｂｌｅｉｌｌａｓｔｒｉａｔａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｒｅｉｃｈｂ．ｆ．）的ＳＯＤ同工酶只有一条较宽的谱带，确认为Ｃｕ·Ｚｎ－ＳＯＤ。其块茎ＳＯＤ总活性和比活性都高，且含有丰富的白及胶；经丙酮分级沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ１００凝胶过滤和ＤＥＡＥ－纤维素柱层析分离纯化，获得对ＣＮ￣－敏感的淡兰色Ｃｕ·ＺｎＳｏＤ粉末。在凝胶电泳染色图谱上，纯化后的酶与粗酶液的ＳＯＤ区带相对应，且其酶活性染色带与蛋白染色带位置对应，表明已纯化到均一程度。该酶分子量约３３ＫＤ，亚基分子量约为１６．４ＫＤ；紫外光区的吸收峰在２６４．６ｎｍ，等电聚焦电泳呈现一条蛋白区带，ｐＨ值在４．３５左右；该酶在ｐＨ６．０～１０．０，温度在５０℃范围内具稳定性。纯化后的酶为４５６３．２ｕ／ｍｇ·蛋白，纯化了５１倍，活力回收为２２．３％。上述酶没有过氧化氢酶活性。提取过程中还得到高质量的副产品白及胶。