果实采收前套袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

编号 zgly0000476476

文献类型 期刊论文

文献题名 果实采收前套袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 李斌  贾惠娟  张晓萌 

作者单位 浙江大学农业与生物技术学院园艺系 

母体文献 植物生理与分子生物学学报 

年卷期 2006,32(3)

页码 280-286

年份 2006 

分类号 Q945 

关键词 套袋  挥发性芳香物质  品质  桃 

文摘内容 研究了光对湖景蜜露桃果实成熟的影响。用1层、2层和3层橘黄色果袋(透光率分别为27.0%、13.9%和8.2%)为完全花后(DAFB)50d的果实套袋。分别在111、114、117、120DAFB(果实硬熟期)和124DAFB(果实完熟期)测定乙烯、呼吸速率和果实品质。套1层和3层袋的果实乙烯生成速率高于其他处理。111和114DAFB时, 未套袋果实呼吸速率最高, 其余测定期1层套袋果实最低。完熟期未套袋果实￡值较高, 而色角ho值较低。果实硬熟期前未套袋果实硬度高于套袋果实, 完熟期则是套3层袋果实较高。完熟期套1层袋果实TSS高于其他果实。套1层袋果实分别在硬熟期和完熟期生成了最高量的内脂类物质和γ-癸内酯。根据以上结果可以认为完全花后50d左右, 用一层橘黄色果袋为果实套袋, 可以生产具有丰富桃香气的高品质桃果实。适当的光照强度明显增加了桃果实果香型香气物质, 尤其是γ-癸内酯的合成。