不同纸质果袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

编号 zgly0000460847

文献类型 期刊论文

文献题名 不同纸质果袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

作者 沈玉英  李斌  贾惠娟 

作者单位 杭州万向职业技术学院  浙江大学果树研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2006,23(2)

页码 182-185

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 桃  套袋  品质 

文摘内容 为探索提高桃果实品质的适宜果袋, 以6年生湖景蜜露桃为试材, 选用橘红色袋、黄色袋、白色袋和报纸袋等4种不同纸质的果袋对果实进行套袋处理, 以不套袋作对照, 研究了不同纸质果袋对成熟果实外观和内在品质特性的影响。测定了果重、可溶性固形物、可滴定酸含量、果实色差等物理性状和果实糖、有机酸、花青苷、香气物质的含量。结果表明, 白色袋能提高糖和香气物质含量的积累, 增加果实风味, 但果实外观暗红并涉及果肉; 报纸袋果实外观粗糙。不清洁。且香气和酸含量低; 黄色袋果实综合品质性状优于报纸袋和白色袋; 橘红色袋能改变果实果皮底色。加快花青苷降解。使果实外观光亮(L值大).高雅美观, 糖、酸及香气物质等品质指标也相对较高。