乌龙茶加工技术与经济效益分析

编号 zgly0001469186

文献类型 期刊论文

文献题名 乌龙茶加工技术与经济效益分析

作者 万玲  汪巍 

作者单位 江西省婺源茶校  江西出入境检验检疫局 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 TS272  F426.82 

关键词 秋茶  经济效益  茶叶加工 

文摘内容 乌龙茶的初制,综合了红、绿茶初制的工艺特点,既有绿茶之清香,又有红茶之甜醇。阐述用秋茶鲜叶制作乌龙茶试验过程,并进行经济效益分析。试验证明,利用秋茶鲜叶制作乌龙茶能获得较好的品质,并且经济效益可观。