食品包装材料中双酚A的研究进展

编号 zgly0000662202

文献类型 期刊论文

文献题名 食品包装材料中双酚A的研究进展

作者 张彦丽  任佳丽  李忠海  吴新华  刘延丽 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2011(1)

页码 155-157,174

年份 2011 

分类号 TS206.4 

关键词 双酚A  毒性  迁移  分离和提取  检测 

文摘内容 双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、神经系统、免疫系统等的异常。文章综述双酚A的毒性、食品包装材料中双酚A的迁移、食品及食品包装中双酚A检测的提取、分离及检测方法。