人参的科学吃法及其功效(二)

编号 zgly0000756269

文献类型 期刊论文

文献题名 人参的科学吃法及其功效(二)

学科分类 220.45;经济林学

作者 孙文采  王嫣娟 

作者单位 吉林省通化师范学院 

母体文献 人参研究 

年卷期 2011,23(3)

页码 59-64

年份 2011 

分类号 S567.51 

关键词 人参  功效  吃法  科学  隔水 

文摘内容 这里主要介绍上海民间服用人参的方法,其次也介绍中外其他地方的一些服用法。(一)蒸服。将人参切片,取6~9克,加适量的水,按需要加冰糖,放在磁碗或磁杯或专用参罐里,加盖之后,再放在铝锅里,隔水以文火蒸炖一小时,直至炖透。先饮汁,后食渣,或者带渣一起吃下。