湖北十堰市核桃优株选择

编号 zgly0001649134

文献类型 期刊论文

文献题名 湖北十堰市核桃优株选择

作者 陈春芳  赵雪姣  张琳  姚圣典  林玉良  刘乐平  吴楚 

作者单位 湖北省林业科学研究院  长江大学  十堰市林科所  兴山县林业科学研究所  丹江口市林业局  荆门市彭场林场 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  品质分析  优株选择  十堰市 

文摘内容 为综合评判湖北省十堰市核桃坚果品质的优劣,为十堰核桃育种筛选打下基础。在野外调查的基础上,收集了12个十堰核桃品种,对其坚果外形特征(纵径、横径和侧径)、单果重以及主要营养成分进行了分析。结果表明,十堰3号外形一致性程度较差,十堰1号的给人们感觉良好。十堰10号的平均单果重最大,达到11.82 g;十堰7号出仁率最高,高达58.01%,与其它十堰核桃的出仁率差异显著;十堰5号可溶性糖含量最高达到4.04%;十堰3号的可溶性蛋白含量最高达到97.05 mg/g;十堰13号总蛋白含量最高达到232.67 g/kg;十堰3号粗脂肪含量最高达到77.76%。根据这些分析结果,可以得出初步结论:十堰3号可以用于核桃油的加工;十堰7号可以用于核仁加工;十堰10号可以用于干果生产。