山西省中国沙棘含油率变化规律研究初探

编号 zgly0000130409

文献类型 期刊论文

文献题名 山西省中国沙棘含油率变化规律研究初探

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 魏彩云  郭俊旺 

作者单位 中国日用化学所 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 1996, 9(2)

页码 37～43

年份 1996 

分类号 S785.13 

关键词 中国沙棘  果实  植物油  种子  含量 

文摘内容 中国沙棘果实的果汁油、果渣油、种子油分别为30.1%～51.6%、23.2%～
45.9%、22.6%～27.3%。果汁油和果渣油地区间差异大, 前者随采果期推迟含
油率增加, 后者相反, 种子油地区间差异和采集期推迟变化均不大。不同品
种间果汁含油率桔黄果>红果>黄果>桔红果。不同地理条件果汁含油率河滩>
阴坡>梁顶>阳坡, 果渣含油率梁顶=河滩>阴坡=阳坡, 种子含油梁顶>阳坡>河
滩>阴坡, 高海拔果汁含油率高, 果渣、种子变化不大。还论述了胡萝卜素和
V#-[E]含量变化。图5表4(沅)