果、蔬标本保藏方法简介

编号 zgly0001020333

文献类型 期刊论文

文献题名 果、蔬标本保藏方法简介

母体文献 果树生产简讯 

年卷期 1974年02期

年份 1974 

关键词 保藏方法  浸制  冬瓜  保存液  海棠果  固定液  亚硫酸  果蔬  马铃薯  柑桔 

文摘内容 一九六八年我们先后为本市许多工厂、部队、机关、学校等单位珍藏100件以上的礼品。礼品中有伟大领袖毛主席赠送去云南上山下乡的知识青年家长的芒果,有来自反帝反修前哨阿尔巴尼亚的蜜桔,有友好邻帮巴基斯坦赠送的芒果,有中南海战士亲手栽培的104斤重的大冬瓜以及科学试验标本等。曾保藏的果蔬种类有芒果、苹果、梨、柑桔、柿子、葡萄、海棠果、棉花蕾铃、马铃薯、蕃茄、碗豆和许多菜蔬茎叶。 我们没有做过这方面的工作,接受任务后,我们向许多单位学习,收集和比较了许多处理和浸制方法。一般可用下述方法处理,效果好而方便易行。 1.水果类: (1)固定液:5%硫酸铜浸泡1～5天(依果品质量而定); ( 2)保存液;亚硫酸