加速热区水果防腐保鲜的系统工程建设

编号 zgly0001249495

文献类型 期刊论文

文献题名 加速热区水果防腐保鲜的系统工程建设

作者 胡美姣  张令宏  刘秀娟 

作者单位 中国热带农业科学院植物保护研究所  中国热带农业科学院科研管理处  中国热带农业科学院植物保护研究所 儋州571737  儋州571737 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S660.93 

关键词 防腐保鲜  系统工程建设  水果  绿色果品  采后病害  采后处理  贮藏寿命  绿色食品  果实  生态环境 

文摘内容 全世界热带地区约有 30 0 0种植物的果实可作水果食用 ,其中广泛分布的约有 2 5 0种 ,著名的有 5 0种 ,目前生产最多的有 12种。占我国总面积 5 %的热带、南亚热带地区 (简称热区 )现已生产出各种名、优、特热带和亚热带水果。截至 2 0 0 0年 ,全国热带水果种植面积为 2 6 0万ｈｍ2 (不含台湾省 ) ,占全国水果总面积的 30 7%,产量 140 0万ｔ,占全国水果总产量的 2 3 3%。其中 ,香蕉、荔枝、龙眼、菠萝和果等种植面积和总产量均居世界前列。可见 ,热区水果事业的发展在我国水果业中的地位非常重要。据联合国粮农组织 (ＦＡＯ)对 5 0多个发展中国