吃狗肉后不要立即喝茶

编号 zgly0000754390

文献类型 期刊论文

文献题名 吃狗肉后不要立即喝茶

作者 刘万珍 

作者单位 湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼 

母体文献 农家致富顾问 

年卷期 2011(1)

页码 33-33

年份 2011 

分类号 TS972.13 

关键词 狗肉  喝茶  蛋白质结合  营养丰富  御寒能力  关节炎  鞣酸  茶叶 

文摘内容 狗肉不但营养丰富, 而且产生的热量大, 增温御寒能力较强, 因此一些体质虚弱和患有关节炎等的病人, 适量吃些狗肉是有好处的。但是, 吃狗肉后不要立即喝茶, 因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质,