龙眼果实的主要经济性状与耐贮性关系研究

编号 zgly0001360029

文献类型 期刊论文

文献题名 龙眼果实的主要经济性状与耐贮性关系研究

作者 韩冬梅  李建光  潘学文  吴振先  李荣 

作者单位 广东省农业科学院果树研究所  广东省果蔬保鲜重点实验室 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2009年06期

年份 2009 

分类号 S667.2 

关键词 龙眼  果实  经济性状  耐贮性 

文摘内容 以19个龙眼品种为试材,采用分层聚类和相关分析的统计方法,对果实成熟时的主要经济性状和耐贮性指标之间的关系进行了研究。结果表明:龙眼果实品种间的耐贮性除了与其可溶性固形物含量有关外,与其他经济性状指标无显著关系。可溶性固形物含量对果实的重量损失率和低温褐变指数与鲜果率有显著影响;贮藏期间果实的好果率主要受烂果率和霉变率的影响,与经济性状指标无明显关系;果皮的褐变与果肉的自溶腐烂无同步发展的关系。