臭氧处理有利于延长葡萄货架期

编号 zgly0001358401

文献类型 期刊论文

文献题名 臭氧处理有利于延长葡萄货架期

母体文献 山西果树 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S663.1 

关键词 臭氧处理  货架期  红地球葡萄  臭氧消毒机  工程研究中心  延长  聚乙烯  农产品  保鲜袋  玫瑰香 

文摘内容 据《中国果业信息》2008年12期报道,国家农产品保鲜工程研究中心等研究人员,将巨峰、玫瑰香、红地球葡萄装入聚乙烯微孔保鲜袋中,置于(20±1)℃温度条件下,用臭氧消毒机每天通气(臭氧浓度150～00mg/m3)0.5～1.0min(分钟),模拟进行货架期处理试验。结果表明,臭氧处理均降低了供试葡萄的腐烂率和失重率,而对其他品质指标影响不明显。臭氧处理有利于延长葡萄货架期