不同花生品种秸秆与籽仁营养成分综合分析

编号 zgly0001690907

文献类型 期刊论文

文献题名 不同花生品种秸秆与籽仁营养成分综合分析

作者 张忠信  王庆东  赵婧伊  董文召  韩锁义  高伟  刘华  徐静  杜培 

作者单位 河南省农业科学院经济作物研究所  郑州大学生命科学学院 

母体文献 植物遗传资源学报 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S565.2 

关键词 花生  秸秆  籽仁  营养 

文摘内容 花生是一种经济效益高的大田作物,为综合利用花生秸秆和籽仁的营养价值提高经济效益等,本研究以26个花生品种为材料,通过分析秸秆中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等指标,利用SPSS软件通过主成分分析法进行营养价值评价;同时,用近红外分析仪测定了其籽仁的脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸等营养指标,采用Topsis法对其进行综合分析排序。结果表明:不同花生品种秸秆营养成分存在显著差异,商花26号、冀545、冀5059、远杂9102、豫花90号综合营养价值较高;多数品种间籽仁的蛋白质含量和脂肪含量差异不显著,而油酸含量和亚油酸含量则存在显著差异,其中豫花102号蛋白质含量最高,冀5059脂肪含量最高,冀农G99油酸含量最高、亚油酸含量最低;若兼顾秸秆和籽仁的营养成分含量,综合价值由高及低的10个品种依次为冀农G99、开农310、商花26号、豫花93号、远杂9102、冀545、濮花56、濮花52号、豫花89号、郑农花19号,它们可作为仁秆两用型花生品种的首选。