甜樱桃芽酚类物质含量及相关酶活性变化与自然休眠的关系

编号 zgly0001297213

文献类型 期刊论文

文献题名 甜樱桃芽酚类物质含量及相关酶活性变化与自然休眠的关系

作者 魏海蓉  高东升  李宪利 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院  山东农业大学园艺科学与工程学院 泰安271018  泰安271018  泰安271018 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2005年02期

年份 2005 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  芽  自然休眠  酚类物质  酶活性 

文摘内容 以7年生甜樱桃‘红灯’和‘早红宝石’为试材,研究了酚类物质含量及相关酶活性在自然休眠期间的动态变化,探讨了温度对酚类物质含量的影响。结果表明,甜樱桃芽酚类物质在自然休眠期间持续缓慢增加,随休眠的结束,含量急剧下降,不同品种之间有差异,自然休眠结束后总酚含量降至最低。花芽中的酚类物质含量略高于叶芽,多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性差别不大;不同需冷量的品种之间差异明显。芽中PAL活性与总酚含量的变化趋势呈正相关。而PPO活性在自然休眠期间逐渐升高。低温(5℃)促进酚类物质的积累,中期使其提前达到高峰并进入下降阶段,后期加速其降低;高温(20℃)效果相反,变温(5℃/20℃)效果不明显。