生长期某些技术措施对莱阳梨品质的影响

编号 zgly0001179287

文献类型 期刊论文

文献题名 生长期某些技术措施对莱阳梨品质的影响

作者 张华云  王善广  孙凤兰  牟其云  李文香 

作者单位 莱阳农学院食品科学系  莱阳农学院食品科学系 山东莱阳 265200  山东莱阳 265200 

母体文献 果树科学 

年卷期 1997年03期

年份 1997 

分类号 S661.2 

关键词 石细胞  可溶性固形物含量  套袋  莱阳梨  果实外观品质  叶绿素含量  梨果实  皮层厚度  单宁  含量影响 

文摘内容 套袋能够明显增加果实外观品质,尤以黄袋作用明显。套黄袋的果实皮孔覆盖值、角质层厚度、表皮层厚度、单宁层厚度分别比对照降低了35.67%、26.96%、36.47%、12.62%。套袋降低果皮中叶绿素、果肉中可溶性固形物含量及果肉硬度,但对石细胞含量影响不大。Ca2+处理增加果皮中叶绿素的含量及果肉中石细胞的含量。NAA 对 Ca2+起到增效作用。