常吃食用菌 健康好身体

编号 zgly0000373603

文献类型 期刊论文

文献题名 常吃食用菌 健康好身体

作者 王云 

母体文献 医药保健杂志 

年卷期 2005,(02B)

页码 60-61

年份 2005 

分类号 R151.41  S646 

关键词 吃食  食用菌  侧耳  滑菇  猴头  平菇  草菇  健康  菌类食物  冬菇 

文摘内容 菌类食物的种类很多, 蘑菇、平菇、草菇和香菇一起被称为人们餐桌上的“四大食用菌”。另外, 还有冬菇、黑木耳、白木耳(银耳)、口蘑、猴头蘑、滑菇、乳菇、羊肚菌、猪肚菇、茶树菇、双孢蘑菇、侧耳、金耳、鸡油菌等等, 它们都是微生物中真菌的一部分。