中国食用菌产业的战略地位及发展展望

编号 zgly0001311526

文献类型 期刊论文

文献题名 中国食用菌产业的战略地位及发展展望

作者 卢敏  李玉 

作者单位 吉林农业大学农学院  吉林农业大学农学院 长春130118  长春130118 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 F326.13  S646 

关键词 食用菌  产业发展  循环经济  发展模式  产业集群  学科定位 

文摘内容 以食用菌产业在自然循环和经济循环中地位和作用的视角,综述了品种多样化与优良菌种培育、食用菌发展模式特点、生产演进过程、保健和环保功能等方面的研究。阐述了中国发展食用菌产业在菌种资源、原料资源、自然气候资源、劳动力资源等方面的优势,及在资源保护与新材料收集保育、品种保护和相关政策法规、标准化、产品的精深加工、产业化、产业集群与空间结构优化、学科定位-梯队建设-后备人才培养等方面产业发展存在的问题和展望。