对屠宰厂和肉联厂实施兽医卫生监督管理的体会

编号 zgly0001154173

文献类型 期刊论文

文献题名 对屠宰厂和肉联厂实施兽医卫生监督管理的体会

作者 王述明  买鸿宗  张树勋 

作者单位 宁夏回族自治区兽医卫生监督检验所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1995年05期

年份 1995 

分类号 D922.4 

关键词 兽医卫生  监督管理工作  屠宰厂  监督检验  畜禽产品  宁夏回族自治区  食品系统  检疫检验  技术监测  家畜家禽防疫条例 

文摘内容 自国务院《家畜家禽防疫条例》颁布实施以来，我区农商两家在贯彻执行开展畜禽及畜禽产品检疫检验工作中，经常因两家有关政策不统一，矛盾重重，严重影响了正常工作秩序。同时，一些地方肉类卫生检疫检验漏洞较多，使不法商贩销售病害肉类有机可乘，坑害欺骗消费者，造成不良影响。我们认为农商双方矛盾突出表现为农牧部门与商业食品系统屠宰厂、肉联厂的矛盾，也就是对商业屠宰系统屠宰厂、肉联厂监督管理工作的不深入、不具体，职权范围不明确，有关规定不落实的问题。所以，我们从1993年开始抓了对商业食品系统屠宰厂、肉联厂的兽医卫生监督管理工作，收到了良好效果。一、首先对各地、市、县商业系统屠宰厂、肉联厂情况进行调查摸底，从而