文冠果籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成

编号 zgly0000829891

文献类型 期刊论文

文献题名 文冠果籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成

母体文献 经济林研究 

年卷期 2014(1)

页码 135-139

年份 2014 

分类号 S664.9 

关键词 文冠果  超临界萃取  脂肪酸成分分析 

文摘内容 为了更加科学而有效地开发与利用文冠果, 应用CO, 超临界萃取技术, 对文冠果籽油的提取工艺条件进行了试验研究, 并对超临界萃取的文冠果籽油的各项理化指标值和脂肪酸组成进行了测定与分析。提取试验结果表明, CO2超临界萃取文冠果籽油的工艺条件为: 萃取压力30MPa, 萃取温度50℃, CO2流量40L/h, 萃取时间150min; 在此条件下出油率可达44.56%。测定结果表明: 文冠果籽油的折光指数””为1.4745, 相对密度沪为0.9173, 其水分与挥发性物质的含量为0.38%, 酸值0.51mg/g, 过氧化值0.0009g/g, 碘值1.214g/g, 皂化值214mg/g; 超临界萃取的文冠果籽油主要含有亚油酸(40.9%)、油酸(29.5%)、芥酸(8.89%)、棕榈酸(4.95%)、硬脂酸(2.13%)和亚麻酸(0.4%)、花生四烯酸(0.02%)及山嵛酸(0.53%), 其中不饱和脂肪酸的总含量为82.22%。