浅谈糕点中水分的测定

编号 zgly0000469059

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈糕点中水分的测定

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 苏桂荣 

作者单位 黑龙江省勃利县产品质量监督检验所 

母体文献 计量与测试技术 

年卷期 2006,33(8)

页码 52-52,54

年份 2006 

分类号 S152.7  TS213.23 

关键词 称量  测定  干燥  水分 

文摘内容 本文介绍了糕点中水分的测定方法——重量法中的常压干燥法。