亚硒酸钠对猴头菌生长的影响

编号 zgly0000370024

文献类型 期刊论文

文献题名 亚硒酸钠对猴头菌生长的影响

作者 何冬兰  2]  黄六容  2]  刘梅芳  2]  盘梅  2] 

作者单位 中南民族大学生命科学学院  国家民委生物技术重点实验室 

母体文献 湖北农业科学 

年卷期 2005,(4)

页码 77-78

年份 2005 

分类号 Q949.329  Q556 

关键词 猴头茵  亚硒酸钠(Na2Se2O3)  生长  淀粉酶  纤维素酶  蛋白酶 

文摘内容 于猴头茵(Hericium erirtaceus)茵丝发酵液中加入不同浓度的Na2Se2O3, 振荡培养7d后, 测定茵丝生长量和发酵液中主要胞外酶的活性。研究发现: 一定浓度的Na2Se2O3可影响猴头菌丝的生长及菌丝生长期间多种胞外酶的活性。0.05～2.00mmol·L^-1的Na2Se2O3, 均可促进菌丝生长和菌丝生长期间胞外蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶的活性。以0.75mmol·L^-1和1.00mmol·L^-1的Na2Se2O3促进作用最为明显。菌丝生长量和胞外纤维素酶、淀粉酶的活性分别比对照提高了117.39%、134.78%。24.12%、77.39%。34.95%、52.43%; 0.75mmol·L^-1的Na2Se2O3显著提高了蛋白酶的活性。比对照高143.92%。而高浓度(≥1.5mmol·L^-1)的Na2Se2O3对酶活的促进作用有所降低。