磺胺类药物残留及检测技术

编号 zgly0000408154

文献类型 期刊论文

文献题名 磺胺类药物残留及检测技术

作者 贺亮  李继昌 

作者单位 东北农业大学动物医学学院 

母体文献 黑龙江畜牧兽医 

年卷期 2006,(3)

页码 18-19

年份 2006 

分类号 S859.84  TQ246.34 

关键词 磺胺类药物残留  检测技术  对氨基苯磺酰胺  对氨基苯甲酸  抑制细菌  抗菌药物  人工合成  抗菌增效剂  生长繁殖  动物疾病 

文摘内容 磺胺类药物是一类传统的人工合成抗菌药物, 具有对氨基苯磺酰胺结构, 与对氨基苯甲酸(PABA)相似。二者竞争二氢叶酸合成酶, 抑制细菌二氢叶酸的合成。影响细菌核酸生成。进而阻止了细菌的生长繁殖。磺胺类药物抗菌谱广, 价格低廉, 主要与二氨基嘧啶类抗菌增效剂合用, 也可单独使用。在畜牧业和兽医临床被广泛用于预防和治疗食源性动物疾病。然而, 过量使用这些抗菌药物会导致在食用动物产品中残留。给人类健康带来潜在威胁。