蛋氨酸在动物体内代谢途径与周转机制

编号 zgly0001562103

文献类型 期刊论文

文献题名 蛋氨酸在动物体内代谢途径与周转机制

作者 徐巧云  胡良宇  王梦芝 

作者单位 扬州大学动物科学与技术学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年11期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 蛋氨酸  代谢途径  周转机制 

文摘内容 蛋氨酸(Met)是动物机体的必需氨基酸,可作为合成蛋白质的底物,也是机体代谢重要的甲基和巯基供体,同时还参与多胺的形成。为此,Met的供应状况以及其在体内的代谢途径影响着机体的生长性能、生理活动,乃至于DNA和功能蛋白质的甲基化修饰,进而影响机体正常的生命活动。本文就Met的4种代谢通路及其相应的周转机制进行综述,以期为Met代谢机理研究和合理科学应用提供参考。