饲用荞麦在畜牧业中的应用与研究

编号 zgly0001616799

文献类型 期刊论文

文献题名 饲用荞麦在畜牧业中的应用与研究

作者 丁梦琦  吴燕民  未丽  唐宇  王成龙  杨富裕  邵继荣  周美亮 

作者单位 四川农业大学生命科学学院  中国农业科学院作物科学研究所  中国农业科学院生物技术研究所  兰州大学草地农业科技学院草地农业生态系统国家重点实验室  四川旅游学院  中国农业大学草地研究所 

母体文献 草业科学 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S816 

关键词 荞麦  营养价值  饲用  畜牧业 

文摘内容 荞麦(Fagopyrum esulentum)原产于中国,其栽培种甜荞和苦荞在世界各地已被广泛种植,我国西南地区蕴含着丰富的野生荞麦资源。荞麦营养丰富,除含有常见的蛋白质、纤维素和糖类外,还富含芦丁等抗氧化物质,具有耐瘠薄、抗病虫害、适应性强、生长迅速等优点,特别是一些野生种叶片大、叶量多,更适合于刈割,这些优点使其成为一种很具有发展潜力的优质牧草资源。但目前荞麦的饲用价值仍未得到充分的发掘与利用。本文着重介绍了荞麦在我国的栽培、饲用历史和现状,结合荞麦饲用于猪、反刍动物及家禽等方面的研究进展,分析了荞麦在饲用化发展中将面临的问题,并对其应用前景进行了评价与展望。