笃斯越橘优良品种“紫水晶”蓝莓外观性状及果实成分分析

编号 zgly0001499572

文献类型 期刊论文

文献题名 笃斯越橘优良品种“紫水晶”蓝莓外观性状及果实成分分析

作者 田新华  姜天瑞  张建瑛  李京  翁海龙 

作者单位 黑龙江省林业科学研究所  黑龙江省科技成果转化中心 

母体文献 林业科技 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S663.9 

关键词 笃斯越橘  优良品种  果实  物质含量  外观性状 

文摘内容 紫水晶蓝莓果实的百粒重、总糖、可溶性蛋白、多酚指标均高于天然笃斯越橘,低于美登;黄酮和花色苷均与天然笃斯越橘差异不显著,并且高于国外引进品种美登。紫水晶蓝莓果实近球形,蓝皮蓝肉,黄酮、花色苷含量较高,抗氧化功效显著优于美登,更有利于增强人体的免疫功能。