核桃青皮有效化学成分提取分离研究综述

编号 zgly0001418256

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃青皮有效化学成分提取分离研究综述

作者 李海洋  韩军岐  李志西 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  陕西师范大学食品工程与营养科学学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2012年15期

年份 2012 

分类号 S664.1 

关键词 核桃青皮  化学成分  生物活性  研究综述 

文摘内容 本文综述了核桃青皮中萘醌类、多酚类、多糖等活性物质的特性、提取分离方法以及生物活性功能,以期核桃青皮的综合开发利用提供参考。