发酵豆渣对建鲤生长性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响

编号 zgly0001576833

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵豆渣对建鲤生长性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响

作者 蒋余  赵鹏飞  陈拥军  罗强  李虹  林仕梅 

作者单位 西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室西南大学动物科技学院  重庆市璧山区农业委员会  重庆市水产技术推广站 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2018年04期

年份 2018 

分类号 S917.4 

关键词 建鲤  发酵豆渣  生长  抗氧化能力  生化指标 

文摘内容 为研究发酵豆渣对建鲤生长性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,在基础饲料中分别添加0（FSR0,作为对照）、6%（FSR6）、12%(FSR12)、18%(FSR18)和24%(FSR24)发酵豆渣替代豆粕,配制5种等氮等脂的试验饲料,饲喂初始体重为8.49 g的建鲤9周。每种饲料设3个重复,每个重复放养30尾。结果显示:FSR12组建鲤的特定生长率（SGR）和蛋白质效率（PER）显著高于其他组（P<0.05）,且其摄食率（FI）和饲料系数（FCR）最低。随着饲料中发酵豆渣添加水平的增加,建鲤脏体比（VSI）显著降低（P<0.05）,而肝体比（HSI）呈先升高后下降趋势。各组血浆丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性,葡萄糖（Glu）和甘油三酯（TG）含量以及GPx/超氧化物歧化酶（SOD）值无显著差异（P>0.05）。FSR12组血浆总蛋白（TP）含量显著高于对照组、FSR6组和FSR24组（P<0.05）,而与FSR18组无显著差异（P>0.05）。对照组血浆总胆固醇（TC）和丙二醛（MDA）含量显著高于各试验组（P<0.05）,而血浆SOD和过氧化氢酶（CAT）活性显著低于各试验组（P<0.05）。以特定生长率为评价指标,通过回归分析得出建鲤饲料中发酵豆渣的适宜添加水平为10.2%,添加水平过高会抑制建鲤的生长,但可以提高机体抗氧化能力。