松口蘑菌塘土壤理化特性对子实体营养品质影响

编号 zgly0001513946

文献类型 期刊论文

文献题名 松口蘑菌塘土壤理化特性对子实体营养品质影响

作者 李小林  李强  王晟强  陈诚  熊川  郑子成  李廷轩  郑林用 

作者单位 四川省农业科学院土壤肥料研究所  四川大学生命科学学院  四川农业大学资源学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S646 

关键词 松口蘑  菌塘  理化特性  营养品质  冗余分析 

文摘内容 以四川松口蘑(Tricholoma matsutake)代表性主产区菌塘土壤及新鲜子实体为材料,分析菌塘土壤理化性质和子实体的营养品质,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)研究前者对后者的影响。结果表明:调查样点菌塘土壤理化性质差异较大,总体以砂粒为主(50.2%~88.5%),质地较为疏松,pH总体呈弱酸性(5.08~7.26),有机质含量54.8~189.6g/kg;调查样点松口蘑子实体营养品质总体较好,其中谷氨酸含量较高(2.27%~4.10%),但地区间差异较大;钙含量较高(124.4~725.1mg/kg),锌和锰含量中等,铜含量较低;冗余分析结果表明,子实体中营养品质与菌塘土壤中交换性锰(TMn)含量极显著正相关(P<0.01)。菌塘土壤中TMn是影响松口蘑子实体关键的土壤理化因子。