云南木瓜资源、栽培与加工利用专题

编号 zgly0000090951

文献类型 期刊论文

文献题名 云南木瓜资源、栽培与加工利用专题

学科分类 220.55;林业工程

作者 云南林科院野生经济林资源调查与开发课题组 

母体文献 云南林业科技 

年卷期 1993, (3)

页码 32～42

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 木瓜  种质资源  栽培  营养成分  果实加工 

文摘内容 1990～1992年, 以滇中和滇西为中心, 开展了以木瓜(Chaenomeles
spp.)为主的野生经济林资源调查, 并进行果品加工试验, 研制出了一些成熟
加工工艺。该专题包括“云南的木瓜种质资源”、“云南的木瓜栽培”和“
木瓜的营养成分及加工方法”三篇论文, 将调查研究结果作了较详细的报导
。(曾龄英)