代料栽培黑木耳培养料添加豆粕和活性肽的比较试验

编号 zgly0001682079

文献类型 期刊论文

文献题名 代料栽培黑木耳培养料添加豆粕和活性肽的比较试验

作者 贺国强  吴尚军  胡晓艳  赵海康  邓德江  魏金康 

作者单位 北京市农业技术推广站 

母体文献 食用菌 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S646.6 

关键词 培养料  黑木耳  活性肽 

文摘内容 以活性肽部分或全部取代黑木耳培养料中豆粕栽培黑木耳。记录菌丝生长情况、子实体形态、产量等,并测定黑木耳营养成分。结果表明培养料中添加0.3%活性肽可以促进黑木耳菌丝生长和耳芽形成,提高产量,但作用不及添加2%豆粕。添加活性肽可明显改善耳片性状和耳片营养成分,并且活性肽与豆粕混合使用增产效果优于单独添加活性肽。因此,活性肽可以部分替代豆粕作为栽培黑木耳培养料中辅料。