野生风兰的药用和营养成分分析

编号 zgly0001542023

文献类型 期刊论文

文献题名 野生风兰的药用和营养成分分析

作者 林立  何月秋  易军 

作者单位 宁波城市职业技术学院宁波市园林植物开发重点实验室 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S682.31 

关键词 野生风兰  多糖  总黄酮  总蛋白 

文摘内容 为探明风兰的药用和营养成分,对采自奉化和舟山两地的野生风兰叶片中总多糖、总黄酮、总蛋白、9种有机酸和16种水解氨基酸的含量进行分析。结果表明:风兰叶中总多糖含量不高,奉化、舟山两地样品中含量分别为17.13、16.21mg·g-1;总黄酮含量较高,占到叶片干重的4.02%以上;叶片中含有柠檬酸、苹果酸、草酸、乙酸等有机酸,其中柠檬酸和苹果酸含量最高,大于0.80 mg·g-1,丁二酸含量最低;风兰叶片中总蛋白含量占鲜叶质量的1.21%以上,水解后包含有16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。说明野生风兰植物具有良好的药用和营养开发价值。