用竹炭精制竹醋液的研究

编号 zgly0000366250

文献类型 期刊论文

文献题名 用竹炭精制竹醋液的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 翁益明  王伟龙  张文标  洪游游 

作者单位 浙江省遂昌县林业局 

母体文献 竹子研究汇刊 

年卷期 2005,24(2)

页码 44-47

年份 2005 

分类号 TQ351.277  TQ351.264 

关键词 竹炭  精制工艺  竹醋液  过滤法 

文摘内容 通过对竹炭的不同颗粒大小、浸渍时间、添加量和含水率等因素对竹醋液精制试验, 采用正交试验法。结果表明: ①竹炭的颗粒大小对竹醋液的pH值、得率、吸光度有显着的影响。竹醋液的pH值随竹炭颗粒增大而降低, 而得率和吸光度随竹炭颗粒增大而增大, 在100目时是一个转折点; ②竹炭的添加量对竹醋液的pH值和得率也有显着的影响。随竹炭添加量的增加, 竹醋液的pH值升高而得率降低; ③竹炭颗粒大小、添加量、静置时间和含水率对竹炭的密度几乎不受影响。