安吉白茶阶段性白化机理的研究进展

编号 zgly0001496130

文献类型 期刊论文

文献题名 安吉白茶阶段性白化机理的研究进展

作者 曾超珍  刘仲华 

作者单位 湖南农业大学茶学教育部重点实验室  中南林业科技大学生命科学与技术学院  国家植物功能成分利用工程技术研究中心 

母体文献 分子植物育种 

年卷期 2015年12期

年份 2015 

分类号 S571.1 

关键词 安吉白茶  白化机理  研究进展 

文摘内容 安吉白茶是一种低温敏感型茶树变异品种,其新梢发育过程具有阶段性白化的现象。安吉白茶茶叶品质与其白化程度密切相关,鲜叶越白,氨基酸含量越高,加工后成茶的感官品质越好,所以确保良好的白化程度是安吉白茶栽培的主要目标之一。因此,研究安吉白茶新梢发育过程中阶段性白化现象的机理,对于安吉白茶的开发利用具有重要的意义。本文综述了植物白化与安吉白茶白化机理的研究进展,并展望了今后的研究重点。