套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系

编号 zgly0000380464

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系

作者 王文辉  李振茹  王志华  佟伟  亓丽萍 

作者单位 中国农业科学院果树研究所  北京市大兴区林业局 

母体文献 果树学报 

年卷期 2005,22(6)

页码 658-661

年份 2005 

分类号 S666.3 

关键词 套袋黄冠梨  黑点病  呼吸强度  钙营养  酚类物质  多酚氧化酶  丙二醛  电导率 

文摘内容 为探明套袋黄冠梨果实黑点病发病原因, 从采后生理、矿质营养水平、酚类物质酶促褐变和果实衰老等方面对套袋黄冠梨果实黑点病进行了研究。结果表明: 套袋果呼吸强度显著高于不套袋果; 套袋果Ca含量仅为不套袋果的49%-63%, 果皮钙素含量未套袋果〉套袋健康果〉套袋病果, 套袋病果与不套袋果果皮N/Ca比值分别为9.8和6.1, K/Ca比值分别为17.6和8.8; 果皮和果心酚类物质含量及多酚氧化酶活性(PPO)呈套袋病果〉套袋健康果〉未套袋果的趋势; 套袋病果果皮丙二醛(MDA)含量及电导率显著高于未套袋果; 果皮钙素含量与其PPO活性、多酚及丙二醛含量、电导率呈高度负相关。初步分析黄冠梨果实黑点病病因为缺钙性生理衰老。