从一起违法案件引起对冷藏业动物防疫监督管理的思考

编号 zgly0001222823

文献类型 期刊论文

文献题名 从一起违法案件引起对冷藏业动物防疫监督管理的思考

作者 郭忠欣 

作者单位 河南省洛阳市动物检疫站!471000 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 D920.5 

关键词 监督管理  动物防疫  冷藏业  违法案件  检疫证明  兽医卫生  监督检验  病害肉品  洛阳市  冷库管理 

文摘内容 1案件1997年6月IO日，洛阳市兽医卫生监督检验所接到市人大批转的反映××食品水产公司××分公司冷库存放大量病害肉的群众举报，即同工商、卫生部门对××分公司冷库进行检查，对库存肉品进行检验鉴定，查获病死腐败变质、注水猪肉共3．4×104kg。此案引起了政府领导的重视，洛阳市兽医卫生监督检验所根据市政府指示精神依法对××食品水产公司进行了处罚，对3．4×104kg病害猪肉全部予以销毁。随后市政府组织有农业（动检）、工商、卫生部门的联合检查组对市区34座冷库进行了拉网式检查。2我市冷藏业现状从检查情况来看，冷库贮藏动物产品存在着较多问题：门）部分冷库贮藏肉品中有病害及腐败变质肉。（2）部分冷库管