食品中百草枯检测方法研究进展

编号 zgly0000777576

文献类型 期刊论文

文献题名 食品中百草枯检测方法研究进展

作者 李红梅  杨建涛 

作者单位 宝应县产品质量监督检验所  国家有机食品质量监督检验中心 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2012,18(7)

页码 181-183

年份 2012 

分类号 R115 

关键词 百草枯  高效液相色谱  安全性  检测方法 

文摘内容 百草枯作为一种高效的除草剂在全球被广泛使用,由此导致百草枯中毒事件屡见不鲜,其检测方法已引起关注和重视。该文简述了百草枯在环境中的代谢途径及对动物、人体的危害,并综述了国内外食品中百草枯检测方法的研究进展,并对其研究方法进行了展望。