辛香料八角化学成分质量规格和产销动态

编号 zgly0000039130

文献类型 期刊论文

文献题名 辛香料八角化学成分质量规格和产销动态

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陈友地 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1989, (3)

页码 26～29

年份 1989 

分类号 S785.13 

关键词 八角  含油量  质量标准  质量鉴定  香料植物  植物油  市场动态  八角属 

文摘内容 八角果实含油量8～12%, 主要成分反式茴香脑含量约占总油量的90%。中
华药典规定八角含挥发油不得少于40%, 油的颜色越浅越好, 优质品为灰白色
, 淡黄色次之。特级八角油凝固为18℃; 优等为17℃; 优良级为16℃; 普通
级为15℃。八角油与大茴香不同, 国外有互相掺杂的现象, 文内祥述了其鉴
定方法。近年国际市场每年八角油贸易额530吨, 价值约1300万美元。表3(王
珏)