采后低温诱导菠萝PPO活性升高的机理及其抑制途径

编号 zgly0000162255

文献类型 期刊论文

文献题名 采后低温诱导菠萝PPO活性升高的机理及其抑制途径

学科分类 220.55;林业工程

作者 周玉婵  潘小平 

作者单位 中科院华南植物所 

母体文献 园艺学报;北京 

年卷期 1997, 24(3)

页码 235～238

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 菠萝  果实生理  酶活性  抑制  低温诱导  多酚氧化酶