南方避雨栽培对蓝莓裂果及果实品质的影响

编号 zgly0001643922

文献类型 期刊论文

文献题名 南方避雨栽培对蓝莓裂果及果实品质的影响

作者 颜丽菊  蒋芯  王宝党  林公标 

作者单位 浙江省临海市特产技术推广总站  临海市林业技术推广总站  临海市白水洋镇农业综合服务中心 

母体文献 中国果树 

年卷期 2018年04期

年份 2018 

分类号 S663.9 

关键词 蓝莓  ‘奥尼尔’  避雨栽培  裂果  果实品质 

文摘内容 以南高丛蓝莓品种‘奥尼尔’为试材,研究避雨栽培对蓝莓裂果、果实品质及相关抗氧化物质等的影响。结果表明:在避雨栽培条件下,蓝莓果实成熟后期裂果率仅为2.92%,显著低于露地栽培的87.16%;果实可溶性固形物含量12.77%,显著高于露地栽培的11.13%;果实葡萄糖、果糖、总花青苷、总酚含量,以及DPPH和FRAP值均显著高于露地栽培,果皮色泽b*绝对值显著大于露地栽培;单果重、果实硬度、苹果酸含量、POD活性、SOD活性等指标与露地栽培无显著差异,而PPO活性显著低于露地栽培。综上,在蓝莓果实成熟期多雨的南方地区,避雨栽培能明显减少裂果,提高果实品质,可在生产上推广应用。