固相微萃取/气-质联机分析荆条叶、枝的头香香气

编号 zgly0000450054

文献类型 期刊论文

文献题名 固相微萃取/气-质联机分析荆条叶、枝的头香香气

作者 谢建春  孙宝国  郑福平  余敏 

作者单位 北京工商大学化学与环境工程学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2006,31(10)

页码 260-263

年份 2006 

分类号 O657.63  TS207.3 

关键词 荆条  固相微萃取  香气组成  β-丁香烯  香桧烯  1  8-桉叶素  对-聚伞花烃 

文摘内容 顶空固相微萃取/气相色谱-质谱方法分析了北京地区芳香植物荆条叶、枝的头香香气组成,采用计算机质谱谱库检索结合气相色谱保留指数的二维定性方法,从荆条叶中鉴定出36种挥发性成分,质量分数92.72%;从荆条枝中鉴定出33种挥发性成分,质量分数97.30%.所鉴定出组分多数为单萜及倍半萜类化合物,在荆条叶、枝中含量最高的均为β-丁香烯、其次为香桧烯、1,8-桉叶素、对-聚伞花烃等。