反相高效液相色谱分析杨梅叶中抗氧化成分黄酮类化合物

编号 zgly0000167263

文献类型 期刊论文

文献题名 反相高效液相色谱分析杨梅叶中抗氧化成分黄酮类化合物

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 邹耀洪  李桂荣 

作者单位 常熟高等专科学校化学系 

母体文献 分析化学;长春 

年卷期 1998, 26(5)

页码 531～534

年份 1998 

分类号 S785.1 

关键词 杨梅  叶  黄酮类化合物  抗氧化性  反相高效液相色谱法应用  分离 
测定  提取物 

文摘内容 用反相高效液相色谱法, 辅之以波谱分析, 分离定性定量了杨梅叶中的
5种黄酮类化合物。用油脂氧化酸败测定仪测定它们的抗氧化性能, 并以合成
氧化剂BHT为对照, 结果表明: 这5种黄酮类化合物的抗氧化性能均强于对照
, 具有显著的抗氧化作用。图1表4参8(申)