草菇菌丝优化培养条件研究

编号 zgly0001360092

文献类型 期刊论文

文献题名 草菇菌丝优化培养条件研究

作者 伍国明  李梅 

作者单位 佛山科学技术学院食品科学系 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S646.13 

关键词 草菇  菌丝体  营养因子  培养条件  优化培养 

文摘内容 试验研究不同营养因子与培养条件(pH值、温度)对草菇4个菌株菌丝生长的影响。结果表明,菌丝生长最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,无机盐为硫酸镁,植物生长素为萘乙酸,最适培养温度为30℃～35℃,最适pH值范围为7.0～11.0。正交试验确定最佳培养基组分为蔗糖20.0g·L-1、蛋白胨5.0g·L-1、硫酸镁1.5g·L-1、萘乙酸5.0mg·L-1、马铃薯200g·L-1。