黔楠豆腐高产制作新工艺

编号 zgly0001142742

文献类型 期刊论文

文献题名 黔楠豆腐高产制作新工艺

作者 王黔楠 

作者单位 贵州长顺县科技实业站 

母体文献 农林科学实验 

年卷期 1994年06期

年份 1994 

分类号 TS214 

关键词 新工艺  豆腐  复合凝固剂  机械化流水作业  大豆  黄豆  科技开发项目  出品率  传统法  贵州长顺县