水分和添加剂对苜蓿青贮效果的影响

编号 zgly0001627150

文献类型 期刊论文

文献题名 水分和添加剂对苜蓿青贮效果的影响

作者 武慧娟  史静  张丽珍  陈本建 

作者单位 甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/甘肃省草业工程实验室/中-美草地畜牧业可持续发展研究中心 

母体文献 草原与草坪 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 S541.9 

关键词 水分  添加剂  苜蓿  青贮 

文摘内容 为研究苜蓿的水分、添加剂对苜蓿青贮发酵品质的影响,通过对头茬苜蓿设置3个水分梯度,并添加4个水平的甲酸、丙酸、双乙酸钠,装入聚乙烯袋抽真空,发酵45d后进行营养分析和品质鉴定。结果表明:适宜苜蓿青贮的水分条件为55%,这一水分条件下苜蓿青贮料的pH、氨态氮、粗纤维最低,可溶性糖、乳酸最高;而3种添加剂对青贮料的影响具体表现为:与对照组相比,能够显著降低苜蓿青贮料的pH和氨态氮含量(P<0.05),并且能够很好地保存青贮料中的可溶性糖,通过对灰色关联度分析,甲酸对苜蓿青贮的影响效果最佳,丙酸次之;且55%的水分条件下添加15mL/kg的甲酸,青贮效果为最好。