微波灭菌对黑木耳生长的影响

编号 zgly0001499583

文献类型 期刊论文

文献题名 微波灭菌对黑木耳生长的影响

作者 赵祥君 

作者单位 黑龙江省亚布力林业局 

母体文献 林业科技 

年卷期 2016年04期

年份 2016 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳菌包  微波灭菌 

文摘内容 从黑木耳菌丝形态、生长情况等方面对比了传统方式和微波灭菌对黑木耳生长的影响。结果表明,采用微波方式灭菌,菌包的污染率处于较低水平,且不会对黑木耳的生长发育产生不利影响,能够满足实际生产工艺要求。