浙江省食用菌发展的现状、问题与对策

编号 zgly0001337818

文献类型 期刊论文

文献题名 浙江省食用菌发展的现状、问题与对策

作者 蔡为明 

作者单位 浙江省农业科学院园艺研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 F326.13 

关键词 浙江  食用菌  制约因素  发展对策 

文摘内容 浙江省是香菇人工栽培的发源地,是我国重要的食用菌生产和出口省份,具有很好的产业发展基础。随着以联合国粮农组织为首的国际健康组织提出的“一荤一素一菇”的健康新理念不断深入人心,国内外市场需求量将不断增加,市场发展空间大。浙江食用菌具有良好的产业技术基础,地处东南沿海食用菌高消费区的独特市场区位优势,为产业的大发展提供了优越的条件。近年来,浙江省的食用菌产业发展中存在着国内外市场快速发展,而市场占有份额和竞争优势出现下降的问题,总产量的排位从曾经的第2位,降至现今的第6位。1原因探析1·1资源短腿牵制产业的发展速度前些年浙江省香菇生产发展迅猛,香菇产量曾占全省总产量的80%以上。然而,由于杂木资源