橄榄油次生代谢产物oleocanthal的研究进展

编号 zgly0001748290

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄油次生代谢产物oleocanthal的研究进展

作者 李文君  王成章  雷建都  唐凤霞  裴东  宋晓波 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所/江苏省生物质能源与材料重点实验室/国家林业和草原局林产化学工程重点实验室/林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心/江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心  北京林业大学材料科学与技术学院  中国林业科学研究院林业研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2022,42(6)

页码 136-146

年份 2022 

分类号 TQ35  S71 

关键词 布洛芬  抗炎活性  癌症  神经保护  生物利用度 

文摘内容 Oleocanthal(OC)是橄榄油的次生代谢产物,是目前国外研究热点,而国内关注较少,相关研究基础薄弱,与国外差距明显。作为近年来发现的重要活性物质,OC具有比布洛芬更强的抗炎活性,对以炎症为起源的多种疾病具有预防和治疗作用,如风湿类疾病、癌症、心血管疾病、糖尿病等,同时其神经保护功能也促使OC可以抑制阿尔茨海默症和帕金森症等神经退行性疾病的发生。本综述重点对OC的抗炎活性、抗癌活性(包括黑色素瘤、多发性骨髓瘤、乳腺癌和结肠癌)、神经保护、心血管保护、糖尿病的预防和治疗作用等生物活性进行了深入介绍,也分析了当前比较高效的OC提取分离方法,包括液-液萃取分离法、高效逆流色谱提取法、高真空辅助提取法和离心分配色谱法,同时对影响OC含量的多种因素进行了综合讨论,并进一步探讨了OC在生物利用度方面的研究进展,最后对OC的未来研究进行了展望。